Prof. Dr. Dalyan’dan Adıyaman’da çayın ve yokluğun tarihi: At terkisinden muhtar kapısına
Prof. Dr. Murat Gökhan Dalyan, Adıyaman'da çayın yaygınlaşma sürecini, şeker kıtlığını, kaçakçılık yıllarını ve geçmişte çayın nasıl bir lüks tüketim ürünü olduğunu kaleme aldı.